Syltede gulerødder med hvidvin og korianderfrø
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
3-4 store gulerødder
-
1 skalotteløg
-
1 fed hvidløg
-
10 korianderfrø
-
1 dl hvidvin
-
1 citron
-
bouillon
-
olivenolie
-
salt og peber
Sådan gør du
Skræl gulerødderne og pil løg og hvidløg. Skær gulerødderne i skrå skiver, løget i ringe og hak hvidløget fint.
Sauter gulerødder, løg, hvidløg og korianderfrø i ½ dl olivenolie. Tilsæt hvidvinen og kog væsken lidt ind. Smag til med lidt bouillon, citronsaft, salt og peber.
Server rødderne til fisk eller lyst kød
