Svin med lun rissalat og hoisinsauce*
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Slankekassen 4 pers/5 dage
Uge 4913 - Dag 3
Ris
Skyl risene i koldt vand og sæt dem over 1,2 l kogende vand, uden salt. Kog dem under låg, ved svag varme i ca. 30 minutter. Lad risene hvile i 5 minutter og smag til med salt inden servering.
Gem ca. halvdelen af de kogte ris til dag 5.
Grøntsager
Skyl og skur grøntsagerne og afdryp.
Snit kål, agurk, peberfrugt og gulerødder i strimler eller tern og vend dem sammen.
Hoisin sauce
Kom hoisinsaucen i en skål og smag til med eddike, presset hvidløg, finthakket chili og salt.
Svinekoteletter
Dup koteletterne og drys dem med lidt salt. Steg dem gyldne på en varm pande i 1 spsk. olie, 2-3 minutter på hver side.
Servering
Servér gyldne koteletter med lune ris toppet med de fintskårne grøntsager og hoisinsauce til at dryppe over.
