Stegte ris med æg, grønt og soja
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Grønt
Skrub gulerødderne, og riv dem. Snit spidskål og bladselleri fint. Skær hvidløget i tynde skiver og rødløgene i tynde både. Sautér grøntsagerne i 1 tsk. olie på en stor, varm pande.
Stegte ris
Ryk grøntsagerne lidt til side på panden, og slå æggene ud på panden. Steg dem til bløde røræg. Vend æg sammen med grøntsagerne, og kom ris på panden. Lad det hele varme godt igennem. Rør misopastaen ud i ½ dl kogende vand, og vend saucen i de stegte ris. Smag til med salt og finthakket chili.
Servering
Servér straks, evt. med mere finthakket chili.
