Stegte nudler med kylling, portobellosvampe og gulerødder
Opskrift
1 personer
Ingredienser
-
½ pakke (overlår) kyllingebryst el. overlår
-
½ bakke portobellosvampe
-
½ pakke nudler
-
olivenolie
-
1 squash
-
salt
-
1 brev miso/ingefærdressing ingefær
-
Evt. lidt vand
-
1/3 pose snackgulerødder
-
Et nip sukker
-
3 fed hvidløg
Sådan gør du
Verdenskassen 1 pers/4 dage
Uge 1213 - Dag 3
Kog nudlerne efter anvisningen på pakken.
Skær kyllingen i mundrette stykker og rist dem i olie på en varm pande. Tag dem af panden.
Skær svampene i skiver og rist dem i lidt ny olie på en varm pande. Skær hvidløgene i tynde skiver og tilsæt dem til svampene de sidste par minutter. Tag svampe og hvidløg af panden. Skær squashen i skiver på 1 cm og rist den i olie på den varme pande. Lad squashen få lidt farve. Kom kyllingen tilbage på panden sammen med kogte nudler. Tilsæt miso/ingefærdressing og evt. en smule vand. Krydr med et nip sukker.
Snit gulerødderne i skrå skiver og kom dem med på panden. Servér straks.
