Stegte grønne bønner med hasselnødder, merian, citron og hytteost
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
2 spsk. olivenolie
-
100 g hytteost
-
50 g hasselnødder
-
havsalt og peber
-
250 g snitbønner
-
½ bundt merian
Sådan gør du
Nip enderne af bønnerne, skyl dem i koldt vand, og lad dem dryppe grundigt af.
Steg bønnerne på en varm pande i 2 spsk. olivenolie i 5 minutter, så de tager lidt farve, men stadig har god sprødhed og friskhed. Krydr med salt og friskkværnet peber.
Tag bønnerne af varmen, og læg dem på en tallerken. Top bønnerne med grofthakkede hasselnødder, citronsaft, frisk merian og hytteost, og krydr evt. med lidt ekstra salt og peber.
Spis bønnerne som en selvstændig frokostsalat eller forret. Kan også serveres som tilbehør til stegt eller grillet kylling eller kalv.
Spis bønnerne som en selvstændig frokostsalat eller forret. Kan også serveres som tilbehør til stegt eller grillet kylling eller kalv.
