Spicy kylling med lynstegt purple sprout broccoli og ramsløg kartofler
Opskrift
1 personer
Ingredienser
-
½ bundt ramsløg
-
olivenolie
-
400 g kartofler
-
½ / 1 kyllingebryst
-
1 bundt lilla broccoliskud
-
Saft og skal af ½ citron
-
salt
-
2 tsk. Honning
-
Lidt piri piri sauce
Sådan gør du
VerdensKassen til 1 person i 4 dage - Uge 1512 - dag 4
VerdensKassen til 2 personer i 3 dage - Uge 1512 - dag 3
Skrub kartoflerne og kom dem i kogende, saltet vand. Kog dem møre under låg.
Hak ramsløgene fint og vend de varme kartofler med olivenolie, salt og ramsløg lige inden servering.
Rist imens kyllingebrystet i olie på en varm pande. Det skal have 10-12 minutter på hver side. Krydr det med lidt piri piri (den er stadigvæk stærk!), honning og salt. Lad det karamelliserer og skær brystet i skiver lige inden servering.
Del broccolien i buketter og steg dem i lidt olie på en super varm pande i 1 minut. Krydr med fintrevet citronskal og saft af ½ citron, samt salt.
Servér spicy kylling med broccoli sprouts og kartofler.
