Sauté med oksekød, madagascarpeber og courgetter
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Steg oksekødsstrimlerne på en varm pande med olie i 2-3 minutter, til kødet er gennemstegt. Tag det af panden og hold det varmt.
Riv courgetterne i strimler eller del den, fjern kernehuset og skær den i tynde skiver. Rist dem på panden i olie ved høj varme i 2-3 minutter.
Skær peberfrugten i tynde strimler. Tilsæt dem og løg skåret i meget tynde skiver, presset hvidløg og knust madagaskarpeber til courgetterne.
Tilsæt oksekød, vend rundt og smag til med citronsaft, salt og
peber. Drys med hakket koriander og server med kogte jasminris.
