Sandwich med grillet okse og avocado
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Dag 3
Kød
Tag kødet ud af køleskabet og dup det tørt med køkkenrulle. Krydr det med lidt salt.
Grønt
Pil majsene og damp dem i kogende, saltet vand i 2-3 minutter.
Skyl og afdryp salat og tomater. Pluk salaten i mindre stykker og skær tomaterne i skiver. Dryp grøntsagerne med lidt af dressingen fra Dag 2.
Avocadomos
Flæk avocadoerne og fjern sten. Skrab kødet ud med en ske og mos kødet med salt, peber, lidt citronsaft og evt. knust hvidløg.
Sandwich
Steg kødet på en meget varm pande i lidt olie i ½ minut på hver side. Krydr med lidt mere salt og peber.
Rist bollerne og smør dem med et godt lag avocadomos. Fordel tomater, salat og kød.
Luk sandwichen.
Servering
Servér sandwichene med majskolber og oliven.
