Salat med kylling, kikærter og sprøde pitabrød
Opskrift
1 personer
Ingredienser
-
½ pakke (uden ben) kyllingebryst el. overlår
-
½ agurk
-
250 g peberfrugt
-
olivenolie
-
1 portion kogte (fra dag 2) kikærter
-
Saft af ½ citron
-
salt
-
2 pitabrød
-
½ salathoved
-
Evt. 1 tsk. knust spidskommen
-
2 fed hvidløg
Sådan gør du
Verdenkassen 1 pers/4 dage
Uge 0613 - Dag 3
Kylling
Skær kyllingen i mindre stykker og steg den gylden i lidt olie på en varm pande. Skær hvidløgene i tynde skiver og kom dem med på panden. Tilsæt kikærter, evt. mere olie, citron og evt. spidskommen. Smag til med salt.
Sprøde pitabrød
Skær eller klip pitabrødene i trekanter. Steg dem gyldne og sprøde i olivenolie på en varm pande. Dryp af på køkkenrulle og drys med salt.
Salat
Skyl og pluk salaten. Skær agurk og peberfrugt i både. Vend begge dele med lidt olivenolie og god eddike og anret salaten toppet med varm kylling, stegte kikærter og sprøde pitachips.
Tjek at du selv har: Olivenolie, olie til stegning, salt, peber, sukker, eddike, evt. spidskommen, evt. koriander, evt. ketchup, evt. mayonnaise
Tjek aarstiderne.com for næste uges menu. Her kan du også se hvad der er på menuen i de forskellige måltidskasser flere uger frem i tiden.
