Bliv medlem og få rabat på alle køb
Søg
Menu
Fav.
Favoritter

Rissalat med tamari, agurk og avocado

Rissalat med tamari, agurk og avocado

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • Salt og peber og evt. chili
  • 1 portion kogte brune ris
  • 1 agurk
  • 1 avocado
  • 100 g rosé løg
  • 1 bæger mandler
  • Olie, gerne sesamolie
  • ½ pose gulerødder
  • 1 brev tamari
  • ½ bakke rucola
  • 1 fed hvidløg

Sådan gør du

Vegetarkassen 2 pers/4 dage uge 4313 - Dag 3 Tag risene ud af køleskabet og kom dem i en skål. Rist mandlerne gyldne og sprøde på en tør pande og afkøl. Gem ca. halvdelen til dag 4. Grøntsager Pil løg. Skur gulerødderne, skyl agurk og rucola, og afdryp. Skær løg i fine tern. Skær gulerødder og agurker i små tern eller strimler. Dressing Rør en dressing af tamari, lidt eddike, 1-2 spsk. olie og presset hvidløg. Smag evt. til med chili. Rissalat Vend ris med de fintsnittede grøntsager, rucola og dressingen. Flæk avocadoen, kasser stenen og skrab kødet ud. Skær det i tynde fileter og vend dem i rissalaten. Smag til med salt, eddike og evt. chili. Servering Servér rissalaten i dybe tallerkner og drys med ristede mandler.
Print opskrift
-