Rissalat med svin gedeost, squash og forårsløg
Opskrift
1 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Verdenskassen 1 pers/4 dage
Uge 2813 - Dag 4
Stegte ris
Dup kødet tørt med køkkenrulle. Steg det i olie på en varm pande. Lad det tage fint med farve. Kom risene ved og lad dem varme godt igennem. Steg begge dele til risene er varme og kødet er gennemtilberedt. Krydr med salt.
Grønt
Snit imens kålen fint. Skær squashen i tynde skiver, f.eks. på et mandolinjern. Vend kål og squash med citronsaft, olivenolie, salt og peber. Snit forårsløgene fint og hak chilien. Vend spidskål og squash med det varme ris og kød.
Servering
Anret salaten toppet med forårsløg, chili og gedeost. Servér straks.
