Revelsben
Opskrift
4 personer
Sådan gør du
Revelsbenene deles mellem benene. Ingredienserne til marinaden røres sammen, og hældes over ribbenene og det henstår på køl min. 2 t., men gerne natten over. Kommes i en bradepande, og steges i ovnen ved 200 g, til de er møre og fedtet er smeltet fra, ca. 1 t. Vendes rundt og tilsættes lidt vand undervejs, så det ikke brænder på. Ribbenene tages op, lægges på en rist og steges sprøde og brune, imens de vendes regelmæssigt. Marinaden hældes i en gryde, skummes for fedt, koges op og serveres til.
