Råmarinerede squash med citron
Opskrift
2 / 4 personer
Sådan gør du
Riv citronskallen fint, og rør den sammen med citronsaft, hvidløg, salt, peber og olivenolie.
Skær squash i papirtynde skiver, gerne på en mandolin, ellers på siden af et rivejern.
Vend dem med citrondressingen, og lad dem trække ½ time på køl.
