Pizza med okse, mozzarella & blomkålssalat
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Kvikkassen 2 pers/3 dage
Uge 4812 - Dag 1
Pizza
Tænd ovnen på 220 grader. Rør kødet med salt, peber og gerne chili. Lav små kødboller på størrelse med 2-kroner. Steg dem i olie på en meget varm pande, til de er gyldne. Top pizzaen med kødboller, olivenolie, salt og mozzarella og bag den gylden, 7-10 minutter. Fordel groft plukket basilikum over den varme pizza lige inden servering.
Salat
Rør imens fintrevet citronskal, citronsaft, eddike og olivenolie sammen. Snit blomkålen i tynde, tynde skiver, gerne på et mandolinjern. Vend blomkålen med dressingen og smag til med rigeligt salt.
Servering
Servér den varme pizza med sprød blomkålssalat.
