Pasta med kylling, parmesan og spidskålsslaw
Opskrift
1 personer
Ingredienser
-
2 spsk. olivenolie
-
Olivenolie eller lidt smør
-
1 spidskål
-
½ kyllingebryst
-
1 spsk. flydende honning
-
peber
-
50 g revet parmesan
-
½ pakke frisk pasta
-
250 g snackgulerødder
-
3 spsk. æbleeddike
-
1 fed hvidløg
Sådan gør du
VerdensKassen til 1 person i 4 dage
Uge 4811 - dag 4
Snit kålen fint og skær gulerødderne tynde skiver.
Riv hvidløget fint og rør det med honning, eddike og olivenolie. Vend dressingen med kål og gulerødder og lad det trække indtil servering. (hvis dit kål er MEGET stort, kan du lave dobbelt portion dressing).
Skær kyllingebrystet i skiver og rist det i lidt olie på en varm
pande.
Kog pastaen i rigeligt og saltet vand, dræn vandet fra, men gem en smule.
Skær hvidløget i tynde skiver og kom det på panden med kyllingen. Kom pastaen på, sammen med en smule kogevand og lidt olie eller smør. Riv parmesanen i og smag til med salt og rigeligt sort peber.
Servér straks pasta med kylling og slaw ved siden af.
