Oksesuppe med citrongræs
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
1/4 rød chili
-
1½ l, fra kogt oksebov, se opskrift "salat med oksekød og peberod" bouillon
-
1 stængel citrongræs
-
1 gulerod
-
1 løg
-
200 g kogt oksebov
-
½ fennikel
Sådan gør du
Tip: Opskriften passer fint, efter du har lavet ”Salat med oksekød og peberrod”.
1. Kog suppen op, og kom grøntsagerne skåret i fine tern deri sammen med finthakket chili.
2. Tilsæt groft plukket oksebovkød.
3. Smag til, og server med groft brød.
