Nye selleri eller spidskål med grov sennep og honning
Opskrift
1-2 personer
Ingredienser
-
2 spsk. rapsolie
-
1 selleri
-
1 spsk. Honning
-
2 spsk. grov sennep
-
1 spsk. æbleeddike
Sådan gør du
Sellerien renses og befries for roddelen, men lidt top bevares. Skæres i smalle både, 10-12 stk. efter størrelse. Spidskålen deles gennem stokken i 8 dele. Kommes i lidt kogende vand, (det skal blot nå halvt op om selleri/kål stykkerne) med salt og koges mør under låg. Afdryppes godt, arrangeres på et fad og dressingen fordeles over.
