Nudelsalat med sprød grønsagscrudité
Opskrift
Ingredienser
Sådan gør du
VeganerKassen - uge 2211
Kog nudlerne efter anvisning på pakken, afkøl i koldt vand og afdryp.
Rens grønsagerne og skær dem i papirtynde skiver, gerne på et mandolinjern. Broccolien kan du dele i bittesmå buketter og skære stokken papirtyndt som resten af grønsagerne. Smag soja-sesam dressingen med knust hvidløg, lidt citronsaft og et nip sukker.
Vend nudler, grønsager og dressing sammen og smag til.
Server med tangsalaten til eller top den oven på nudelsalaten.
Sanne Venlov
