Muslinger med porrer og gulerødder
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
1. Skrub muslingerne. Kassér åbne muslinger, der ikke lukker sig, når du banker dem let mod bordet.
2. Sautér hvidløg, porrer og muslinger i lidt olie i en meget stor gryde.
3. Kom gulerødder ved, og tilsæt vin og vand. Sæt låg på, og lad det hele simre i 3-5 minutter under låg, eller til muslingerne har åbnet sig. Ryst forsigtigt gryden undervejs.
4. Servér muslingerne i den dejlige suppe med rugbrød og citron til, og masser af servietter.
