Møre bøffer med aioli og ristede kartofler
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Kokkekassen 4 pers/3 dage
Uge 3912 - Dag 2
Kartofler
Varm en pande op med olivenolie og kom de kogte kartofler på. Steg dem gyldne og sprøde ved lav varme i ca. 15 minutter. Krydr med salt og peber.
Grøntsager
Skyl og afdryp hvidkål og skur gulerødder. Skær kålen i tynde skiver og kom den i en skål. Smag til med 2 spsk. aioli, saften af ½ citron, salt og peber.
Skær gulerødderne i tykke, skrå stykker og damp dem et par minutter i 2 dl vand tilsat salt og 1 spsk. olie.
Bøffer
Dup bøfferne med køkkenrulle og drys dem med salt. Varm en pande eller en grillpande godt op og steg bøfferne rosa, 2-4 minutter på hver side. Krydr med salt og peber.
Servering
Servér bøfferne med ristede kartofler, kålsalat, dampede gulerødder og ekstra aioli til kartoflerne.
