Misosuppe med kylling, nudler og pak choi*
Opskrift
1 personer
Ingredienser
-
kyllingebryst el. overlår
-
½ pakke portobellosvampe
-
½ pakke nudler
-
Lidt olie
-
salt
-
1 brev miso/ingefærdressing ingefær
-
1/3 pakke snackgulerødder
-
3 dl kogende vand
-
1 pakke pak choy
Sådan gør du
Verdenskassen 1 pers/4 dage
uge 1213 - dag 2
Kylling
Skær kyllingekødet i tynde skiver. Kom dem i kogende, saltet vand og pochér dem i ca. 6-8 minutter, eller til de er gennemtilberedte.
Kog nudlerne efter anvisningen på pakken.
Grønt
Skær portobellosvampene i skiver og steg dem i lidt olie på en varm pande. Krydr dem med salt.
Skær pak choi’en i fine både. Skyl gulerødderne og skær dem i skrå skiver.
Suppe
Kog 3 dl vand op og rør misodressingen ud i vandet.
Servering
Anret kylling, pak choi, svampe og nudler i en stor skål. Hæld den varme misosuppe over ingredienserne i skålen. Servér straks.
