Misosuppe med kylling, nudler og pak choi
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
1 pakke (overlår) kyllingebryst el. overlår
-
1 pakke portobellosvampe
-
½-1 pakke nudler
-
olie
-
salt
-
2 breve miso/ingefærdressing ingefær
-
½ pakke snackgulerødder
-
6 dl kogende vand
-
1 pakke pak choy
Sådan gør du
Verdenskassen 2 pers/3 dage
Uge 1213 - Dag 2
Kylling
Skær kyllingekødet i tynde skiver. Kom det i kogende, saltet vand og pochér det i ca. 6-8 minutter, eller til det er gennemtilberedt.
Kog nudlerne efter anvisningen på pakken.
Grønt
Skær portobellosvampene i skiver og steg dem i lidt olie på en varm pande. Krydr dem med salt.
Skær pak choi’en i fine både. Skyl gulerødderne og skær dem i skrå skiver.
Suppe
Kog 6 dl vand op og rør misodressingen ud i vandet.
Servering
Anret kylling, pak choi, svampe og nudler i to store skåle. Hæld den varme misosuppe over ingredienserne i skålene. Servér straks.
