Linsesuppe med sprøde kikærter
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
3 måltider til 2 personer
Uge 0311 - dag 3
Sautér løg, hvidløg, ingefær og gerne spidskommen i olie i en stor varm gryde. Det skal ikke tage farve. Skyl linserne og kom dem i gryden. Hæld vand eller bouillon på og lad suppen koge under låg i ca. 20 minutter.
Skær imens tomaterne i tern. Kom dem i suppen og lad dem koge med i yderligere 4-5 minutter. Smag til med salt.
Rist imens kikærterne i olie på en varm pande. Smag til med salt, citron og ingefær og servér den varme suppe med sprøde, syrlige kikærter. Giv evt. brød til.
