Linseragout med spinat og oksestrimler
Opskrift
Ingredienser
Sådan gør du
Skyl linserne i koldt vand og lad dem koge i en gryde med rigeligt
vand i 15-40 minutter, alt efter linsesort, til de er møre (se kogetid på pakken).
Skær løgene i tynde strimler, pres hvidløgsfeddene, bland krydderierne sammen.
Steg oksekødsstrimlerne i olie på en varm pande. Tilsæt løg og
hvidløg samt krydderierne og vend det godt rundt med kødstrimlerne.
Tilsæt skyllet, friskribbet spinat, godt afdryppet for
vand, og lad spinaten falde sammen. Server oven på de kogte linser tilsat et pres citronsaft.
