Kyllingesalat
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
200 g kylling
-
250 g svampe (i kvarte)
-
100 g creme fraiche 38 %
-
100 g mayonnaise
-
1 spsk. citronsaft
-
paprika
Sådan gør du
Steg kyllingekødet 8-10 minutter på hver side. Tag det af panden, og lad det køle lidt af, og skær det så i tern eller rynde strimler.
Skyl og klargør grøntsagerne imens.
Rist svampene på en pande, tilsæt løg.
Tilsæt efter et par minutter gulerødder på panden. Når gulerødderne er halvmøre, kom porrer på og lad det simre 1-2 min. Lad det afkøle.
Bland cremefraiche, mayonnaise, citronsaft og paprika til en dressing.
Vend kylling og grøntsager i dressingen. Lad salaten trække 30 min.
Servering
Server på ristet brød med grøn salat til.
