Kylling med bagte søde kartofler, roséløg og fennikel
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Slankekassen 2 pers/5 dage
Uge 4413 - Dag 2
Tænd ovnen på 200 grader.
Grøntsager
Skur de søde kartofler og skær dem i 1 cm tykke skiver. Skyl fennikel og merian. Pil løg og hvidløg og skær løg og fennikel i tynde både. Kom søde kartofler, fennikel og løg i en pose. Tilsæt 1 spsk. olivenolie, presset hvidløg, plukket merian, salt og peber. Ryst posen godt og kom grøntsagerne i et ovnfast fad. Bag dem i ovnen til de er møre og gyldne, ca. 25 minutter.
Kylling
Dup kyllingekødet med papir, drys med lidt salt, riv citronskal over og pres saften af ¼ citron over. Kom kyllingen med i fadet med grøntsager og vend rundt. Sæt fadet i ovnen. Bag videre, til kyllingen er gennemstegt og gylden og grøntsagerne er møre, ca. 15 minutter. Tjek at kyllingen er gennemstegt.
Servering
Servér kyllingelårene med bagte søde kartofler, fennikel og løg.
