Bliv medlem og få rabat på alle køb
Søg
Menu
Fav.
Favoritter

Koteletter med råstegte kartofler og coleslaw

Koteletter med råstegte kartofler og coleslaw

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 4 bagekartofler
  • 150 g yoghurt naturel
  • 2 spsk. olivenolie
  • 40 g timian
  • 1 rødkål
  • Saft og skal af ½ citron
  • 1 spsk. Honning
  • salt og peber
  • 300 g æbler
  • 400 g svinekoteletter
  • 200 g rødløg
  • 500 g gulerødder
  • 1 spsk. dijonsennep

Sådan gør du

Liveretter til 4 personer Uge 4813 Kartofler Skur kartoflerne og skær dem i tynde både. Kom dem på en bradepande med bagepapir og vend dem med 1 spsk. olie, salt og peber. Steg dem i ovnen på 200 grader i 25 minutter, til de er gyldne og møre. Coleslaw Snit rødkålen fint. Riv gulerødderne på et mandolinjern. Skær æblerne i tynde både. Bland 1 spsk. dijonsennep, citronsaft og 1 spsk. honning sammen og vend det i yoghurten. Vend rødkål og gulerødder med dressingen og smag til med salt og peber. Koteletter Pil løget og skær det i skiver fra top til bund. Hak timian fint. Steg koteletter i 1 spsk. olivenolie på en pande ved god varme i ca. 3 minutter på hver side. Kom løg, citronskal og timian ved koteletterne efter 3 minutter. Krydr med salt og peber. Servering Servér korteletterne med kartofler og coleslaw.
Print opskrift
-