Kogt selleri med vinaigrette og ansjoser
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
3 spsk. olivenolie
-
1 spsk. citronsaft
-
1 tsk. sennep
-
500 g selleri
-
8 saltede ansjoser
-
lidt persille
Sådan gør du
1. Skræl sellerien, skær den i 1 cm tykke skiver, kog dem i letsaltet vand, til de er møre, og læg dem på et serveringsfad.
2. Pisk citronsaft med salt, og vend olie og sennep i.
3. Kom dressingen på selleriskiverne, og pynt med ansjoser og hakket persille.
