Kartofler stegt med citron
Opskrift
4 personer
Sådan gør du
1. Tænd ovnen på 210 grader.
2. Skræl kartoflerne, og skær dem i både.
3. Citronen skylles, og skæres i små trekanter.
4. Citroner og kartofler vendes i olivenolie, og lægges i et ildfast fad.
5. Sæt fadet i ovnen i ca. 40 minutter. Når kartoflerne er ¾ færdige, presses hvidløget udover. Når kartoflerne er møre, krydres de med salt og peber, og serveres.
Tip: Steg evt. kartoflerne i en bradepande på bagepapir. Herved undgår du, at kartoflerne hænger fast, og kan under stegningen vende i kartoflerne, så de bliver mere jævnt gyldne.
