Kartoffelsalat af nye kartofler
Opskrift
2 personer
Sådan gør du
Vegetarkassen
Uge 1712 - dag 3
Skur og kog kartoflerne i saltet vand i ca. 10 minutter. Sluk for varmen og lad dem trække færdig i vandet. Skyl radiser og pil løg og skær dem i fine tern. Rør en dressing af eddike, knust hvidløg, salt og peber og pisk olie i. Vend de afkølede kartofler i dressingen, skær dem evt. i halve eller tykke skiver, og vend løg- og radisetern i. Smag til og server til falafelburgerne
