Kartoffellasagne
Opskrift
Ingredienser
Sådan gør du
Skræl kartoflerne og skær dem i skiver, kom dem i en gryde med kogende vand sammen med det finthakkede løg og lidt salt og giv det et opkog. Tag det op og gem lidt af vandet. Skær porren i skiver og vend den med løg og kartofler. Bland fløden sammen med presset hvidløg, citronskal og parmesan. Hæld lidt af flødeblandingen i et ovnfast fad eller en bradepande, læg et lag lasagneplader og et lag kartoffelskiver på og derpå en ny omgang flødeblanding. Fortsæt så fremdeles og spæd evt. med lidt af kartoffelvandet. Slut af med lasagneplader og dæk med sølvpapir. Bag lasagnen i en 200 C varm ovn i 45-60 min. Fjern sølvpapiret til sidst og lad lasagnen få en gylden overflade. Tag lasagnen ud af ovnen og lad den trække i 5-10 min. før den skæres i blokke. Server den som en selvstændig ret eller som tilbehør til hvad som helst.
