Kalkun med pak choy
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
1 stang frisk citrongræs
-
1 lime
-
efter behag soja
-
olivenolie
-
1 rød chili
-
1 tsk. Friskrevet ingefær
-
250 g champignon
-
1 pakke pak choy
-
600 g kalkunbryst
-
1 fed hvidløg
Sådan gør du
Skær kalkunbryst i stykker på 5 x 5 cm og steg dem i en gryde med lidt olie. Tilsæt svampe, chili og hvidløg undervejs. Tag kalkunstykkerne op og lad dem trække. Skær pak choy i stykker og del citrongræs. Hæld pak choy, citrongræs, friskrevet ingefær og soja i gryden. Lad det dampe under låg et par minutter og tilsæt kalkunstykkerne. Smag til med limesaft og server sammen med kogte jasminris
