Kål- og avocadosalat
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
1 dl olivenolie
-
evt. bredbladet persille
-
saft af 1/4 citron
-
1 dl creme fraiche 38 %
-
salt og peber
-
½ blomkål
Sådan gør du
Kålen snittes til meget tynde flager. Avocadoen flækkes, udstenes og skrællen fjernes. Avocadoen skæres i tern og blandes med kålen. I en foodprocessor kommes olie, citron, krydderurter salt og peber. Dressingen blandes med cremefraiche 18% el. yoghurt naturel og vendes forsigtigt sammen med grøntsagerne. Serveres let afkølet.
