Hvidvinsdampet mørksej
Opskrift
Ingredienser
Sådan gør du
1. Sauter hvidløg og fennikelfrø i olivenolien på medium varme.
2. Kom salt og peber på fisken, og kom medaljonerne i gryden med hvidvin, citronsaft, citronskal og laubærbladene.
3. Kom låg på gryden, og lad fisken ‘stege/dampe” i 4-5 min på hver side ved svag varme.
