Hvidløgsmayo
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
2 pasteuriserede æggeblommer
-
2½ dl rapsolie
-
2 spsk citronsaft
-
1 tsk salt
-
½ bdt dild
-
5 fed hvidløg
Sådan gør du
Pisk æggeblommerne godt med salt, citronsaft og presset hvidløg med en elpisker.
Tilsæt olien lidt ad gangen under piskning, til det danner en mayonnaise. Tilsæt til sidst finthakket kørvel eller dild.