Hummus
Opskrift
Ingredienser
-
2 cm rød chili
-
1 lime
-
½ bdt koriander
-
1 dl olivenolie
-
100 g kikærter
-
salt og peber
-
1 tsk korianderfrø
-
2 fed hvidløg
Sådan gør du
Kom de kogte kikærter i en morter sammen med 2 halve limefrugter, chili, halverede hvidløgsfed, hele korianderstilke samt korianderfrø og olivenolie. Mas det godt og grundigt sammen. Smag til med salt og peber. Konsistensen skal være rustik.
