Hakkebøf med tomat kompot og karse
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Livretter til 2 pers
Uge 3713 - Dag 2
Form 2 pæne bøffer af det hakkede oksekød og kryd med havsalt og sort peber.
Kartofler
Vask kartoflerne og kog dem ca. 12 minutter i saltet vand til de er næsten møre og lad dem herefter trække færdigt i vandet.
Grønt
Skær tomaterne i tern, hak hvidløg og chili fint, skyl salaten og klip karsen. Vend salaten med karse, salt, peber og lidt olivenolie lige før servering.
Tomat sovs
Steg chili og hvidløg forsigtigt i en lille gryde. Tilsæt tomatsovsen, havsalt, sort peber, lidt olivenolie og en anelse vand og varm godt igennem.
Bøffer
Steg bøfferne 3-4 minutter på hver side ved middel varme på en tør pande.
Servering
Server bøfferne med de kogte kartofler, tomatsovs samt salat.
