Grillspyd med grøntsager
Opskrift
Ingredienser
Sådan gør du
Start med at sætte trægrillspyddene i vand i 1 time. Så går der ikke så let ild i dem på grillen.
Stik på skift squash, peberfrugt, løg og cherrytomater på spyddene. Kom dem på en hed grill og vend dem, når grøntsagerne har fået farve efter et par minutter.
Lav en marinade ved at piske olivenolie med citronsaft, presset hvidløg, krydderurter, salt og peber. Pensl grillspyddene med marinaden lige inden, de er færdige.
Grill bøfferne et par minutter på hver side og pensl til sidst med marinade. Krydr med salt og peber. Drys evt. med friskrevet parmesanost.
Server grøntsagsspyd med oksebøffer.
