Grillet løg- og rødbedesalat
Opskrift
Ingredienser
Sådan gør du
Vask rødbeder og skær stilke og blade fra - men gem dem. Skær rødbeder i kvarte med skræl på. Skær også løg i kvarte og lad skrællen sidde på. Grill på en gloende hed grillpande eller udendørs grill. Stik i dem, de skal blive bløde. Skyl og afdryp imens rødbedeblade og snit dem groft. Vend blade med de lune grillede rødbeder og løg og hæld olivenolie og et pres citronsaft over. Smag til med havsalt og kværnet sort peber. Drys evt. med friske krydderurter.
