Grillede koteletter i teriyaki, broccoli og champignon
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
æg- eller risnudler nudler
-
1 dl soja
-
sort peber
-
2 spsk. sherry
-
saft af citron
-
1 lille knold ingefær
-
Havsalt
-
1 bakke champignon
-
1-2 spsk. rørsukker
-
sesamolie
-
400 g svinekoteletter
-
1 broccoli
-
2 fed hvidløg
Sådan gør du
Tag koteletterne ud af køleskabet i god tid, så de får stuetemperatur, og del dem i tyndere skiver. Kog soja, rørsukker, sherry, hvidløg og ingefær op, lad det trække og sigt marinaden. Vend skiverne i den afkølede marinade, og steg dem på grill eller grillpande, til de er gennemstegt. Del broccolien i små buketter og halver champignonerne. Lynsteg dem i en smule sesamolie, smag til med citronsaft, salt og peber og vend skiverne af svinekotelet i. Server med kogte æg- eller risnudler.
