Gnaveben
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
2 kg kødfulde ben fra gris eller kalv
-
2-3 spsk. olivenolie
-
1 revet citronskal
-
1 spsk. brun farin
-
1 tsk. tomatpuré
-
2 fed hvidløg
Sådan gør du
Del stegebenene i passende stykker og gnid dem med lidt salt. Steg dem i en bradepande ved 175 °C i 45-60 min. Rør marinaden sammen og pensl benene med marinaden
de sidste 10 min af stegetiden. Serveres med Coleslaw godt brød og citron.
