Glaserede jordskokker med store bønner og basilikum
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
200 g jordskokker
-
salt og peber
-
1 dåse hvide bønner
-
1 spsk. sesamolie
-
1 lille bdt. basilikum
-
1 fed hvidløg
Sådan gør du
1. Skrub jordskokkerne med en grøntbørste. Det kræver selvfølgelig, at de er friske, men skallen smager dejligt nøddeagtigt.
2. Del jordskokkerne, og sauter dem ved svag varme i olien i en wok.
3. Når de er gyldne, så tilsæt de kogte bønner.
4. Kog det hele igennem, og krydr med salt og peber. Tilsæt hakket basilikum og finthakket hvidløg.
