Frisk spaghetti med bacon og ærter PLUS
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Livretter PLUS
Uge 3013 - Dag 3
Bacon
Skær baconen i tern og steg dem gyldne og sprøde på en tør, hed pande. Tag baconen af panden, men gem lidt af baconfedtet.
Dampet grønt
Skyl og afdryp blomkål og gulerødder. Del blomkålen i buketter og snit gulerødderne i grove, skrå skiver. Kog 1-2 dl vand op i en gryde. Tilsæt salt og damp blomkål og gulerødder. De skal bare have et minut eller to. Afkøl straks og vend evt. med en klat smør ved servering.
Spaghetti
Kog rigeligt vand op til spaghetti, gerne i en elkedel. Tilsæt salt og kog spaghettien al dente. Dræn vandet fra.
Vend spaghetti sammen med ærter og bacontern på baconpanden. Smag til med salt, peber og citronsaft.
Servering
Servér straks den varme bacon-ærte-spaghetti med plukket basilikum og letdampet grønt til.
