Cannelloni med spinat og ost
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Den Grønne Kasse
Uge 3812 - Dag 3
Tænd ovnen på 200 grader.
Tomatsauce
Skyl og snit chili og porrer samt evt. hvidløg fint. Sauter porrer og hvidløg klare i en stor dyb pande i lidt olie fra olivenglasset og tilsæt chili og de flåede tomater. Mos tomaterne godt ud, kog saucen igennem 5-10 minutter og smag til med salt og peber.
Cannelloni
Skyl spinaten grundigt, nip de grove stilke af og afdryp. Sauter den og evt. fintsnittet hvidløg i lidt olie til den lige falder sammen. Krydr med salt og peber. Kom en god skefuld spinat på hver lasagneplade og rul dem sammen. Læg dem i et ovnfast fad.
Fordel tomatsaucen over cannellonierne og top med klatter af hytteost. Sæt fadet i ovnen og bag dem i ca. 15 minutter.
Salat
Skyl salat og romanescokål og afdryp. Del salaten i mindre stykker og kom den på et fad. Snit kålen i tynde skiver eller del den i buketter og vend med salaten.
Dryp med en dressing af eddike, lidt olie, salt og sort peber og drys med sorte oliven.
Servering
Server de dampende cannellonier med den sprøde salat.
