Cæsarsalat med stegt kylling og smilende æg
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Slankekassen 2 pers/5 dage
Uge 2013 - Dag 2
Grøntsager
Skyl og afdryp salat, asparges og cherrytomater. Pil løg og skur gulerødderne. Pluk salaten i mindre stykker. Halvér tomaterne og snit løget i tynde ringe. Skær gulerødderne i tynde strimler med en tyndskræller.
Asparges
Skær asparges i 2 cm skrå skiver og damp dem i 1 dl kogende saltet vand. Afdryp.
Dressing
Rør en dressing af citronsaft, salt og peber og pisk 1 tsk. olie og 1 tsk. vand i.
Kylling
Steg kyllingebrystet gyldent og gennemstegt i 1 tsk. olie. Drys med salt og lad det hvile 5 minutter.
Æg
Kom æggene i kogende vand og kog dem sagte i 6 minutter. Afkøl, pil og halvér dem.
Anretning
Vend salaten med de andre grøntsager og dressingen og kom på et fad. Skær kyllingebrystet i skiver og fordel dem over salaten. Kom halve æg på og servér.
Dag 2: Cæsarsalat med stegt kylling og smilende æg
Pr. portion:
Energi: 336 kCal / 1408 kJ
Alkohol: 0 gram
Fedt: 13 gram
Kulhydrater: 15 gram
Protein: 36 gram
Kostfibre: 5 gram
