Burgere med rødbedesalat og råstegte kartofler
Opskrift
Ingredienser
Sådan gør du
Vask kartoflerne, skær dem i kvarte, gnid dem i olivenolie og presset hvidløg og steg dem i ovnen ved 180 grader i 40 minutter.
Del kødet i 6 bøffer og form det godt i hænderne. Gør dem flade med en kniv og hak dem på hver side, så de hænger godt sammen.
Skræl rødbederne og skær dem i helt tynde skiver, gerne på et mandolinjern.
Pisk en marinade af eddike, olie, honning, evt. sennep og salt og peber. Vend rødbederne rundt i den
Skær tomater, agurker og løg i tynde skiver.
Skyl salatbladene og sving dem fri for vand.
Steg bøfferne på en pande ved hård varme i 2 minutter, krydr og tag dem af panden.
Rist bollerne i ovnen.
Server det hele på fade, så familien selv kan samle. Sennep, stegt bacon og chilisalsa er komponenter, der kan tilføjes, hvis I er til dette.
