Søg
Menu
Fav.
Favoritter

Blomkålssalat med avocado og mandler

Blomkålssalat med avocado og mandler

Opskrift

4 personer

Ingredienser

Sådan gør du

1. Blend olie, citronsaft og grofthakket persille sammen med lidt salt og peber i en minihakker. Vend blandingen i cremefraiche eller yoghurt.

2. Kom mandlerne på en varm pande, og rist dem 5-6 minutter, til de er gyldne. Drys med salt, lad dem afkøle, og hak dem groft.

3. Tag kødet ud af avocadoerne, skær det i tern, og bland det med dressingen. Pluk blomkålen i små buketter.

4. Vend avocado og dressing sammen med blomkålen, drys med de ristede mandler, og lad salaten trække 10-15 minutter inden servering.

-