Bagt selleri
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
1. Tænd ovnen på 190°.
2. Børst sellerien ren, og skyl den under den kolde hane.
3. Pensl sellerien med olie, og bag den 1-1½ time efter størrelse til den er mør (hvis man stikker en kniv i sellerien, skal man kunne trække den ud igen uden modstand).
4. Rør blødt smør sammen med citronsaft, salt, peber og hakket persille. Skær toppen af sellerien, og skrab den bagte selleri ud. Kom en klat rørt smør på toppen.
5. Servér den som forret eller som tilbehør til fisk, svin eller kalv.
