Fermenteringskrukke
Om varen
Fermenteringskrukke med låg i glaseret stentøj, 5 liter.
Krukken indeholder også en tryksten, som sikrer, at grøntsagerne holdes nede i lagen.
Der er plads til ca. 3 kg grøntsager, frugt eller saft i krukken.
Anvendelse
En gæringsbeholder (fermenteringskrukke) er meget anvendelig i forbindelse med fremstilling af en lang række fødevarer.
Ikke kun til fermentering (mælkesyregæring) af grøntsager, frugt eller saft, men også til saltning af sild, fermentering af oliven eller eksempelvis fermentering af sojabønner til miso, shoyu eller tamari.