Om varen

Økologisk granatæble, 1 stk.

Der er noget af Tusind og én Nats Eventyr over granatæblet. Bag den hårde, uspiselige skal gemmer der sig saftige frø, der ligner røde ædelstene og smager både sødt og syrligt. Granatæblet har i århundreder været et symbol på sanselighed og frugtbarhed og optræder i både Bibelen, Koranen og mange arabiske fortællinger.

Anvendelse

Det er lettest at få kernerne ud, hvis du først ruller granatæblet hen over køkkenbordet med let tryk fra håndfladen. Det løsner kernerne fra den hvide hinde og gør det lettere at få kernerne ud. Flæk derefter granatæblet forsigtigt med en kniv.

De smukke kerner er perfekte at spise alene eller i en dessert. Drys dem over dine salater eller pynt din morgenyoghurt. Brug dem i frugtsalater, eller lav en pink sorbet med saften. Saften kan også koges ind til en skøn sirup til is.

Opbevaring

Granatæblet kan sagtens opbevares i en skål på køkkenbordet, men skal de holde ekstra længe, så kom dem i køleskabet. Her kan de holde sig friske i et par uger.